Le gingembre

[Wafa]

  bonjour tout le monde

Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plante originaire d'Asie dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. C'est une épice très employée dans un grand nombre de cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne. Il est aussi utilisé en Occident dans la confection de la ginger ale et de desserts comme le pain d'épices.

Usages médicinaux  :Plusieurs études sur l'homme mettent en évidence des propriétés antiémétiques[1]. Une synthèse de recherches médicales confirme l'efficacité du gingembre dans le soulagement de la nausée postopératoire[5].

Le gingembre a été proposé comme un antimigraineux n'ayant pas d'effet négatif[6].

On lui reconnaît également le soulagement de la cinétose ou maladie des transports, les marins chinois en mâchant pour la prévenir[7].
Les femmes chinoises consomment traditionnellement de la racine de gingembre pendant la grossesse pour combattre la nausée du matin[8].
Effet protecteur sur la muqueuse gastrique [9].
Combat les insuffisances biliaire et pancréatique [9].
Fait baisser les taux de cholestérol, de triglycérides sanguins, d'acides gras et de phospholipides[10].
Le gingembre a une action anti-inflammatoire, soigne en particulier la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires[11].

« Le rhizome de gingembre est peu utilisé en France où il a récemment été inscrit sur la liste des plantes susceptibles d'entrer dans la composition de phytomédicaments bénéficiant d'un dossier d'AMM "abrégé.

amicalement wafa

[Bernadette]

 Bonjour Wafa,

Le Gingembre, bien qu'il est reconnu en tant qu'aphrodisiaque également, chez les indiens de l'Inde, on l'utilise pour combattre la fatigue. On le mange alors cru et moulu si possible.

Amicalement
Bernadette

[Wafa]

  bonsoir bernadette bonsoir tout le monde .

 je vous remercie sur les paroles de sagesse qui sont tre's interessantes et qui montrent que l'homme peut vivre une vie calme et

heureuse s'il connait sa realite' et la realite' de tout ce qu'il l'entour


  c'est vrai bernadette ,Certains attribuent à son rhizome riche en magnésium des propriétés aphrodisiaques. Dioscoride, Pline ou

Avicenne parlent déjà de cette propriété.. Sa réputation est telle que Madame du Barry en donnait à chacun de ses amants et que les

colons portugais développèrent sa culture en Afrique de l'Ouest. Il manque cependant des études sérieuses pour confirmer

cette propriété supposée.

  amicalement wafa